主料:
玉米油，
40g，
低粉，
60g，
白糖，
50g，
鸡蛋，
3个，
水，
40g，
淡奶油，
200g
辅料:
椰蓉适量，
黑巧克力适量熊猫蛋糕的做法步骤
1.准备所需食材。
2.蛋清和蛋黄分别打入无水无油的盆中。
3.玉米油和水混合至无油星。
4.倒入蛋黄中搅拌均匀。
5.加入过筛的低粉搅拌至无干粉。
6.蛋白中加入几滴白醋并分三次加入白糖打发。
7.蛋白打发至硬性发泡提起打蛋器呈坚挺的小角即可。
8.蛋白分三次加入蛋黄糊中每次翻拌均匀再加下一次。
9.翻拌好的蛋糕糊倒入模具中，烤箱150度预热烤40分钟左右即可。
10.巧克力隔水融化在纸上画出熊猫的五官冷藏定型备用
11.200克淡奶油加20克白糖打发，均匀的涂抹在晾凉的蛋糕胚上，再撒上椰蓉放上定型好的五官装饰即可
12.成品图
13.成品图
小窍门&温馨提示
备注：蛋白与蛋黄混合时千万不要画圈搅拌以免消泡。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 玉米油
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